My Old Dutch
Restaurante | London | Inglaterra | Reino Unido
Restaurante de pancakes holandeses en Londres
El "My Old Dutch" en Londres es un restaurante con una rica tradición que, desde su fundación en 1958, se ha especializado en auténticas crepas holandesas y actualmente opera una pequeña cadena con varias ubicaciones en la ciudad. Se considera una institución para los amantes de las crepas dulces y saladas, y ha conseguido hacerse un lugar fijo en la escena gastronómica londinense a lo largo de las décadas. Es especialmente conocido por sus enormes crepas delgadas, que recuerdan más a las crêpes que a los gruesos pancakes americanos, y por su ambiente relajado y familiar.
Experiencia gastronómica auténtica de pancakes
En el ámbito culinario, "My Old Dutch" ofrece una impresionante variedad que abarca tanto sabores clásicos como creativos. Un plato destacado es el salado "Chilli Con Carne Pancake", que se sirve con carne picada especiada, guacamole y crema agria, ofreciendo un contundente contraste con las versiones dulces. Para los que tienen un diente dulce, resalta el "Apple and Cinnamon Pancake", que se adorna con trozos de manzana caliente, canela y una bola de helado de vainilla, un deleite que evoca los acogedores días de otoño. También son populares los "Poffertjes", pequeños pancakes esponjosos que se sirven con azúcar glas y jarabe, un bocado que recuerda a los puestos de comida en las calles de Países Bajos. El restaurante se preocupa por utilizar ingredientes frescos y además ofrece opciones para necesidades dietéticas especiales, como pancakes sin gluten o veganos, que se preparan con el mismo esmero.
Cocina holandesa tradicional en Londres
Además de los platos principales, también hay aperitivos tradicionales holandeses como los "Bitterballen", croquetas de carne crujientes acompañadas de mostaza, que ofrecen una visión auténtica de la cocina holandesa. La carta de bebidas es variada e incluye, además de café y batidos, una selección de cervezas belgas y holandesas que complementan perfectamente los platos sustanciosos. Las porciones son generosas, lo que convierte al local en un destino popular para los comensales hambrientos que buscan una comida sustanciosa después de un día en la ciudad.
Restaurantes familiares en Londres
El ambiente varía según la ubicación, pero en todos los casos es cálido y acogedor. La decoración combina elementos modernos con un toque de estilo holandés, como acentos naranjas o decoraciones en las paredes que evocan a los Países Bajos. La cocina abierta permite la transparencia y invita a los clientes a observar a los chefs en acción. El servicio suele ser descrito como amable y atento, con el personal dispuesto a satisfacer deseos individuales. Sin embargo, en horas pico, puede volverse ruidoso y lleno, lo que algunos clientes consideran molesto, mientras que otros valoran precisamente esa atmósfera animada.
